ЧЕТКИЕ ЗНАНИЯ И АЗОРЕНИЯ
Очередной весенний форум Ассоциации Загородных Отельеров (АЗО) с успехом состоялся в Radisson Blu Hotel, Moscow Sheremetyevo Airport 17-18 апреля 2023.
За городом дела идут не худо
Но такое уж это чудо? – можно перефразировать слова поэта в качестве эпиграфа к обзору форума …
Главные бенефициары текущей ситуации – загородные отели, говорил недавно в интервью Hotelier.pro генеральный директор компании TravelLine Александр Галочкин (см. публикацию).
Действительно, то так. Однако … «Мир сошёл с ума. И отельеры Подмосковья тоже. Сколько можно повышать цены!» – эмоционально вопросила Ольга Рыбина, коммерческий директор сети дачных отелей «Истра Holiday». «Год 2023 – должен стать годом развития инфраструктуры. Нужно больше продавать одним и тем же людям», – добавила она.
Но чуть раньше открыл форум триумвират в составе Антона Басина, президента АЗО, Галины Исаевой, исполнительного директора Ассоциации, и Оксаны Саргиной, руководителя Дирекции по развитию природных территорий и экотуризма (ДРПТЭ) Института развития городов Республики Татарстан.
Постоянный автор Hotelier.pro Павел Баскаков побывал на форуме и рассказывает вам о том, что интересного на форуме прозвучало.
На старте деловой программы форума Оксана Саргина представила объемное – и впервые выпущенное – методическое пособие по управлению загородным объектом отдыха «Туризм за городом. Управление, качество сервиса и продукта», созданного совместно АЗО и ДРПТЭ Татарстана.
Антон Басин, как опытный стратег, не мог не обратить внимание аудитории на ряд ключевых и, можно сказать, критических аспектов при создании концепции объекта гостеприимства.
Таких, как:
Адаптация концепции ко всем временам года
Кто «вкладчики» в концепцию
Концепция – ДНК инфраструктуры
Расшифровка ДНК концепции:
Самое важное – зрить в корень
Четкая ясность с турпродуктом – внутренний он или внешний для объекта
Взяв на вооружение базовые «заповеди от Басина», уже можно рассчитывать на то, что удастся стать успешным загородным отельером.
Между тем, в деталях кроется не только дьявол, но и успех проекта.
Анна Клепиковская, например, рассказала, как путь от туристической базы до культурно-ландшафтного парка и создания рабочей группы при Правительстве Архангельской области прошел проект «Парк Голубино».
Анна Шамова, эксперт компании TravelLine по онлайн-продажам, подчеркнула, насколько загородные отельеры сегодня играют на поле прямых продаж.
Доля таких продаже даже еще подросла в начале 2023 года.
Более того, глубина продаж через сайт ощутимо больше, чем по другим каналам. См. диаграмму:
Сохранению эффективной работы с гостями и каналами продаж способствует системный подход.
Инструменты для анализа гостевого потока являются:
При выстраивании сценариев коммуникаций с гостем – отметила Анна Шамова – успех зависит от следующих факторов:
Кстати, оформить идеи в акцию для гостей могут помочь нейросети (!).
Например, дайте задание нейронке ChatGPT придумать название и описание акции: «Придумай три оригинальных варианта названия акции загородному семейному отелю – акции на весну, праздник с плетением венков из одуванчиков и проведением детских игр на свежем воздухе, праздник фермерских продуктов».
Нейросетям можно поручить и сформировать визуал предложения.
Как рисовальные нейросети переворачивают подход к визуалу отелей – см. в недавней публикации на портале Hotelier.pro («Нейро»-картинки – это не только свежо и модно, это еще и прагматичное решение. Такой подход, например, устраняет риск претензий по правам на фотографии, размещаемые отельерами на своих сайтах и в промо-материалах).
TL: GMS – своего рода CRM для отельеров – предлагает наращивание следующего функционала работы с гостями:
Еще один функционал предлагается для ускорения и упрощения заселения гостей:
И это уже реалии сегодняшнего дня.
Таким образом, пункт за пунктом – из модулей и функционалов – выстраивается комплексная система для эффективной работы отельера:
Особой – порой противоречивой – темой по-прежнему остаются глэмпинги. Дмитрий Гасилов, управляющий отелем «Гуляй-город» в Тульской области, даже назвал свое выступление «Отговорите меня строит глэмпинг». А уж если не отговорили, то Дмитрий Гасилов рекомендует будущим глэмпильерам сперва приехать на выбранное под «глэмпчик» место с палаткой в субботу и посмотреть, отдыхают ли тут местные. Выяснить сразу – нужно ли первым делом нанимать охрану и улаживать отношения с местными отдыхающими, привыкшими приезжать на отдых в то место, что выбрано будущим глэмпильером под свой проект!
«Знаю всего несколько глэмпингов, которые действительно окупились за несколько сезонов, но тех, кто разорился, знаю гораздо больше, – добавил он. – Святое правило: выручка – не равно прибыль».
Марина Гончаренко, исполнительный директор Bronevik.com, подтверждая стойкую приверженность компании к работе с big data, представила аудитории обобщенный портрет гостя загородного отеля в России.
Bronevik.com разработал для отельеров матрицу новых тарифов, и Марина Гончаренко перечислила семь преимуществ новых тарифов Bronevik.com:
Со своей стороны Инна Рындина, коммерческий директор группы отелей Русские Сезоны, подчеркнула важность пакетных предложений для гостей, желающих получить не просто проживание, а насыщенное обслуживание в отеле.
Разумеется, форум АЗО не ограничивался только конференц-залами. Деловое общение разворачивалось и за стенами аудиторий. В том числе, на стендах компаний-партнеров форума.
Программа форума АЗО была настолько насыщенной, что, конечно, никак не могла «влезть» в один репортаж. Hotelier.pro вернется к обзору весеннего форума АЗО в новом репортаже (а, может, и не в одном!).
*)Фотографии для репортажа предоставлены организаторами. Фотографы: Кристина Медведева и Никита Воробьев